尖椒配肉丝，下饭又好吃！
By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 瘦肉 200g
- 盐 适量
- 料酒 半勺
- 红烧酱油 1勺
- 食用油 适量
- 青椒 3个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 2片
- 蔬之鲜调味料 少许
做法步骤
1、瘦肉切成丝。
2、放入少许盐，用手抓捏至发粘。
3、加入料酒、红烧酱油和少许食用油。
4、搅拌均匀腌制10分钟左右。
5、青椒洗干净去籽切成丝。
6、大蒜和生姜分别切成丝。
7、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉丝大火翻炒至变色，盛出备用。
8、锅里继续倒油烧热，下入姜蒜丝炒香。
9、下入青椒丝。
10、翻炒至变色。
11、下入炒好的肉丝。
12、翻炒均匀。
13、放盐。
14、翻炒至入味。
15、放少许蔬之鲜调味料增加口感。
16、翻炒均匀即可！
17、好吃又下饭的一道菜。
18、肉丝很嫩哦！
瘦肉的营养功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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