贻贝（学名：Mytilus edulis）亦称海虹，也叫青口，在我们这边叫做海虹，肉质软嫩鲜美，值得一提的是，贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。另据研究，贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。这碗汤不用炝锅，不添加油脂，是减肥者的福音哦。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 贻贝肉 80克
- 油菜 100克
- 白胡椒粉 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 选用
做法步骤
1、准备食材
2、小汤锅中注入水
3、直接放入青菜
4、煮到青菜见软，加入贻贝肉继续煮1分钟
5、然后加入胡椒粉
6、少许盐和鸡精调味，拌匀即可
7、成品
8、成品
小贴士
如果觉得清淡，最后可以淋一点点香油
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