有句话说鸡蛋若吃不对，甚是吃砒霜，对身体健康危害挺大的。如果鸡蛋出现这些情况就不能吃了，赶紧扔掉吧。第一黑斑蛋，白嫩的蛋清上出现了黑斑，一般是受潮后细菌感染引起的。
第二裂纹蛋，有裂纹的蛋，而且时间比较长了，可能已经被细菌污染了。第三发霉蛋，蛋壳上如果有霉点，就不要再吃了。第四就是黏壳蛋，鸡蛋的蛋黄挂在蛋壳的内壁上，说明已经不新鲜了或者变坏了。第五散黄蛋，鸡蛋打开后蛋黄不是圆圆的，而是 散成一摊的，这种也别吃了。
第六肉斑蛋，这是已经孵化过的蛋，如果蛋清里有红的绿的，它可能已经被细菌感染了。不管是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋还是其他蛋类，只要出现这些情况就不要吃了。还要三种蛋宝宝和孕妇也要少吃，那就是茶叶蛋、溏心蛋、以及油炸特别焦的蛋。
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