鸡的4个部位毒素最强，不要随便乱吃！幸亏卖肉老板提醒，涨知识了。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
鸡肉是我们日常生活中最常见的一种美食啦！随着猪肉价格的不断上涨，现在越来越多的人都倾向于吃鸡肉啦。鸡肉的烹饪方法也特别多，不管是炖着吃还是做黄焖鸡还是做炒鸡，都是不错的一些美食哦。而且鸡肉的价格一直稳定于十元左右，因此鸡肉的销量也一直蹭蹭地往上涨了。
经常吃鸡肉的朋友大家知道吗？虽然鸡肉的营养价值比较丰富，而且做法也比较简单。但是鸡肉身上的这4个部分不建议大家吃哦。因为鸡肉身上的这四个部位毒性最强，还好有卖肉的老板提醒我，不然我可亏大了。如果你也喜欢吃鸡肉的话，不妨跟着本篇文章来学习一下吧。好了。话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。
我们这里通常将鸡臀尖称为鸡屁股，相信有80%的人都不喜欢吃这个部位。但还有一小部分人都会将这个鸡屁股作为美食吃。大概这20%的朋友都比较重口味吧！因此在这里我想给大家说的是，鸡屁股一定不要吃。
因为鸡屁股的上面藏着很多淋巴组织，是鸡身上解毒和清毒的一个重要部位了。所以大家在处理鸡的时候，一定要提前将这个部位去除哦。这上面残留着很多的毒素，即使用高温环境也很难将它彻底杀死哦。这回大家了解了吧？
不知道从什么时候开始，鸡脖子和鸭脖子特别受大家的欢迎了。但是大家知道吗？在鸡脖子的这个部位，有很多的淋巴腺体和血管，同时我们可以将它竖着剪开看一看，里面有很多像黄豆大小一样的淋巴组织，这个部位很容易残留毒素，所以大家在吃鸡脖子的时候，一定要记得将鸡脖子外表的鸡皮去除。同时也不要忘记将它上面的淋巴腺体和血管去除，这样才能放心食用哦。
鸡皮所含的脂肪就比较多了，像鸡翅上面的鸡皮我们可以是可以放心食用的。但是像鸡屁股两边的鸡皮，它的脂肪又厚又多。就不建议大家吃了。不仅它表面的脂肪比较多，而且油脂也比较多了。吃多了很容易会让人长胖哦。鸡屁股两边的鸡皮就建议大家去除啦。
我们一般从市场上买来的鸡肉，里面的内脏器官都已经去除干净了。但是剩余的鸡肺是很难去除干净的。而且鸡肺上面还连接着很多气管。有一些粉尘颗粒和细菌，很容易就会集中在这个鸡肺上面。而这些物质是无法排出体外的，所以大家在吃鸡肉的时候一定要记得去除鸡肺哦！
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啊。你还对此有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哟。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。
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