花样馒头做法大全简单又好看（好看又喜庆元宝馒头）

元宝馒头的做法

1. 南瓜去皮去瓤洗净蒸熟，压成泥

   

2. 加入面粉和酵母，揉成一个光滑的面团。

   

3. 密封发酵至1.5倍大

   

4. 发酵后揉面团排气，一定要多揉一会儿。然后均分6份，每份搓成一个10厘米长的圆柱型。

   

5. 取其中一个，按三分之一的比例把圆柱左右两端按扁。注意不要按的太薄。

   

6. 按好的样子。

   

7. 然后左右手一起把两端的面向中间包起来。因为我一手操作一手还要拍照所以只能先做一侧了。

   

8. 另一侧也包好。

   

9. 把压在外面的一侧上抹一点水。

   

10. 然后压实。

    

11. 放在案板上整形。因为发面蒸出来容易变形，所以整形时尽量让馒头瘦一点儿

    

12. 整好的样子

    

13. 把6个都做好后，凉水上锅，5分钟后开火，大火烧开，开后转小火12分钟关火(如果你做的个大，就多蒸一会儿)，稍微焖一会儿取出。

    

14. 蒸好啦～

    

小贴士

原料的重量不必刻求精准。因为南瓜的含水量各不相同，面粉的吸水能力也各不相同，所以要根据实际情况做出调整。

和好的面团应该偏硬一点儿，太软不好整形。