今天分享一款用南瓜做的金元宝馒头，南瓜是我们很常见的一种食材，它的味道有一点香甜，长期吃南瓜可以补血，因为南瓜内部含有丰富的微量元素，如氨基酸，钙，锌，铁等营养元素。
南瓜金元宝馒头的做法非常简单，寓意吉祥如意，金玉满堂，一年会比一年好，大家不妨做一些，相信你的年夜饭会更精彩。
配料：南瓜300克、普通面粉450克、15克白糖、4克酵母粉、
步骤一：我们把洗干净的南瓜去皮，用刀切成薄片，切好的南瓜正好是300克。切好后装入盘中上锅蒸熟
步骤二：南瓜蒸好了倒入大碗中，加入15克的白糖，喜欢吃甜的可以多加点糖，再按压成南瓜泥，南瓜泥晾至温热加入4克的酵母粉搅拌至酵母粉融化
步骤三：南瓜泥的碗中分次加入450克的普通面粉，一边倒一边搅拌，搅拌成大面絮状，下手揉成一个软硬适中的大面团
步骤四：面团不用醒发直接放到面板上搓成长条状，切成大小均匀的面剂
步骤五：把每个面剂向里翻转按压再揉圆，用手搓成小长条，然后将小长条的两头按扁，向上轻轻折一折，用手捏住两边，整理成小元宝的形状，生坯就全部做好了，盖上保鲜膜醒30分钟左右
步骤六：时间到，撕去保鲜膜，把生坯摆入锅中，盖上盖子开大火把水烧开转中火蒸15分钟，时间到，关火再焖5分钟，然后打开盖子，哇！好香啊，满屋子都是南瓜的香甜味
我们的黄金元宝小馒头就做好了，香甜暄软，满屋飘香，特别适合过年摆在餐桌上。
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