都说脂肪肝是吃出来的病，这是为什么呢?肝脏是人体内脂肪和胆固醇的暂时存放点，长期以来脂肪肝都被认为是一种营养过剩的疾病。脂肪肝是怎么吃出来的，4类食物需少吃，吃出来的脂肪肝，如何吃回去?下面为大家详细介绍：
正常情况下肝内脂肪占肝重量的4%以下。当肝内脂肪的重量超过肝重量的5%，或者组织学标本上单位面积上超过三分之一的肝细胞脂肪变性时即可诊断为脂肪肝。
1、酒精
长期嗜酒者肝穿刺活检，75%～95%有脂肪浸润。还有人观察，每天饮酒超过80～160克则酒精性脂肪肝的发生率增长5～25倍。
2、腌制食品
咸肉、腊肠、腌咸菜等都是很容易判断出的腌制食品，需要禁食，但干海货，如需泡发的干海带、干鱼、干虾等海鲜类食物，往往会被人们忽视。事实上，这类食品也属腌制食品范畴，“肝病”患者最好少吃，除损害肝脏外，还可能刺激胃肠道黏膜，出现消化不良等症状。
3、高热量
巧克力、肥肉、油炸食品等皆为高热量食物，食用一段时间后可造成体内血糖过高，刺激胰岛素分泌，加速葡萄糖转化为脂肪储存，脂肪存在于肝脏，就会导致脂肪肝。
4、营养不均衡
缺乏维生素与营养素，使肝功能得不到有效发挥，损伤肝功能，脂肪代谢异常，更容易出现脂肪肝;多运动亦能促进葡萄糖消耗，以防葡萄糖合成大量脂肪。
脂肪肝是一种慢性疾病，危害甚大。除了可以引起肝硬化、肝癌和肝功能衰竭等严重肝病以外，还和高脂血症、高血压、糖尿病、肥胖紧密相关。吃出来的脂肪肝，如何吃回去?
常吃几种“降脂王”，或可不药自愈
1、大蒜
大蒜是全身具有医药价值，对脂肪肝的患者也有着很大的好处。美国的《营养学期刊》的一项研究表明，大蒜能够增加人体热量的消耗，减少体内脂肪的生成。
2、西兰花
美国《营养学期刊》的曾经做过一项研究表明，长时间食用西兰花有助防止脂肪在肝脏上的堆积，形成脂肪肝。
3、绿茶
据中国《世界胃肠病学杂志》的相关数据显示，长期喝绿茶的换上脂肪肝的概率较少，主要是喝绿茶能减少血液中脂肪肝的含量。除此之外，绿茶中含有丰富的抗氧化剂，对脂肪肝患者来说是极其有益的。
4、安康黑珍珠茶
安康黑珍珠茶产于硒谷陕西安康的天然硒黑苦荞茶，市面上很多销售的苦荞茶，大多过膨化处理，或者是粉碎后再加工，虽然卖相较好，但是会破坏苦荞的有效成分。苦荞茶建议选择全胚芽茶，这样更好的保留了其类黄酮、纤维素等营养物质。
而且安康黑珍珠茶硒含量较其他苦荞较更高，硒在维持心血管系统正常结构和功能上起着重要作用，补硒有利于减少多种心脑血管疾病的发生、改善患者症状、提高患者对抗疾病的能力。通过饮茶补充天然有机硒，人体吸收率可高达70%。
5、大豆
《胃肠病学和肝脏病学》上的一项研究成果表明，大豆和乳清蛋白有助于平衡碳水化合物对人体的不良影响，降低血糖和血脂含量。
总之，远离酒精、腌制食品、高热量、营养不均衡这四样，否则会有脂肪肝的危险，常吃大蒜、西兰花、绿茶、安康黑珍珠茶和大豆等几种“降脂王”，或可不药自愈脂肪肝。
,
