排骨米饭配方
1.香料包配方：
大料20克 香叶 10克 草果8克
花椒10克 白芷8克 肉蔻10克
良姜5克 陈皮15克 山楂片5克
当归10克 桂皮12克 纱布包好
2.调味料：
东古一品鲜40克 美极鲜20克 冰糖10块
白糖30克 盐20克 白酒30克 花雕酒25克
黄豆酱15克 老抽10克 陈有香肉香粉10克
肉香王30克
3.制作流程
大桶里放水40斤，把买回来的大骨头，排骨剁成小块
放进小锅里煮一会儿去血水，去好后用冰凉
水洗净之后放入大桶里，大桶里40斤水 不要没过水
放入料包，开锅5分钟后把料包捞出加入各种调料
焖至好后出锅前五分钟把肉香王加入里面（肉香王一定要最后加）
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