说到南瓜,很多人想到的是南瓜丸子或南瓜粥。今天懒哥教您用南瓜做一道不一样的美味,它就是南瓜焖饭,很香很好吃,做法也非常得简单。
用料:
南瓜,排骨,混合米,生姜,豌豆粒,胡萝卜,玉米粒,白胡椒粉,盐,蚝油,水,油。
做法:
锅内倒水,排骨冷水下锅焯水,待猪肉煮至变色,血水都煮出来后捞出沥水,冲洗干净备用。
锅内倒油,下切好的姜末爆香。倒入排骨翻炒。炒至排骨表面呈金黄色后,加蚝油和白胡椒调味。倒入胡萝卜、玉米粒和豌豆粒一起翻炒。
把泡好的混合米倒入锅内翻炒均匀,加适量的盐调味。倒入清水,水要漫过米。
把锅内的水烧至快干的时候关火,把米装入南瓜内,盖上盖子,上锅蒸40分钟。
出锅后就可以享用了。米粒吸收着肉香和南瓜的香味,非常得好吃。吃完米饭以后,将南瓜也吃掉。
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