冬虫夏草
【性味与归经】甘，平。归肺、肾经。
【功能与主治】补肾益肺，止血化痰。用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸软，久咳虚喘，劳嗽咯血。
【用法与用量】3—9g.
【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。----------摘自2015年版中华人民共和国《药典》
冬虫夏草吃法大全
一： 煮水当茶喝冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火蒸20--30 分钟，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水蒸一次，水倒出来喝完后剪冬虫夏草一起吃掉。
二：与肉类炖吃,冬虫夏草炖出来的口感非常绵香，把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的，但一定要注意，冬虫夏草不可以炖太长时间，这样容易令冬虫夏草的营养流失掉，一般冬虫夏草炖半小时是最适合的，而冬虫夏草与不同的肉类炖，其保健功效也不同
冬虫夏草肚片鸡汤
材料：
老母鸡1只，猪肚1个，冬虫夏草3-5克，盐，姜片
做法
1.将老母鸡洗净切块，猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质，用盐和醋揉搓后再泡上5分种，再冲洗干净。
2.洗净的猪肚焯水后，待冷却后切成斜的片状.
3.锅烧热后放油，将姜片炒香后下鸡块，翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里.
4.容器里同时放入切好的猪肚，冬虫夏草，加水，大火烧开后转文火煲2--3个小时后放盐调味，等待5分种后关火就可以喝汤了。.
冬虫夏草海马汤
材料：鹿肉100克，海马18克，冬虫夏草9克，枣（干）20克，姜适量，盐。
做法：
1.先将鹿肉切块后焯水。
2.将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，起锅前调味即可。
健康提示：
此汤补肾助阳、益脾养阴；
糖尿病并发性功能障碍属肾阳不足者，其症状，在女性表现为性欲下降，月经紊乱，在男性则表现为阳痿，早泄、遗精等，常伴有腰膝酸软，夜尿增多，神疲食少，舌淡苔白，脉沉细弱等；有外感或肠胃有湿热者不宜饮用本汤；使用本汤以性功能障碍，舌淡苔白，脉弱属于肾阳不足者为要点。
冬虫夏草炖甲鱼
材料：野生甲鱼1只，冬虫夏草5克，盐。
做法：
1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。
2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。起锅前加入盐即可。
虫草杜仲炖海虾
材料：新鲜海虾1斤，冬虫夏草3克，生杜仲3钱，酒1小匙，盐1小匙
做法：
1.海虾留壳剪去须、脚，挑去泥肠，洗净沥乾；
2.冬虫夏草、生杜仲以清水洗净杂质；
3.取5碗水加冬虫夏草、生杜仲先熬汤；
4.约熬40分钟後，再放进处理好之虾，并加酒调味去腥，虾熟後，加盐即成.
参贝虫草瘦肉炖雪梨
材料：梨200克，瘦猪肉150克，西洋参片9克，川贝母12克，冬虫夏草6克，盐3克
做法：
1.雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。
2.将西洋参片、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净后一同放入电炖锅，加适量水，小火慢炖2小时，起锅前加入适量盐即可。
健康提示：
1.经常食用此炖品，可以滋补肺肾，补气润喉，预防气管炎，支气管炎的发生。
2.阴虚火旺，喉咙疼痛，声音嘶哑，或者烟，酒过多，夜生活频繁，睡眠不足，喉咙痛，干咳无痰，或咳痰带血，心烦气躁，都可以用此炖品食疗。
3.外感风寒咳嗽，痰多清稀之人，不宜食用。
4.以上材料用来煲汤也可以，作炖品，则滋阴润燥功效好。作煲烫用，则清热泻火力强。
食物相克：
温馨提示：
西洋参与藜芦相克。
川贝母不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。
海参虫草汤
材料：猪展0.5斤，冬虫草3-4克，已发好中等个头海参1条，盐。
做法：
猪展半斤(当然鸡更香).冬虫夏草洗净，海参切段，放入蒸水电炖锅文火炖3个小时。起锅前加入盐即可。
温馨提示：
炖肉类适合加温水，炖骨头类加冷水跟煲汤一样水开才下肉。
冬虫夏草猪肚盎然煲
材料：猪肚1个，姜，香菜，冬虫夏草5克，料酒，红枣，香菇，莲子（提前浸泡）
做法：
1.猪肚洗净切片、姜切片、香菜、红枣、香菇等食材洗净待用。
2.砂锅内加足清水，将切好的肚片放进去，加入冬虫夏草、姜片和料酒先用大火烧开
3.锅开后转为小火，放料酒、红枣、香菇、莲子。
6.小火煲两个小时，猪肚煮至软烂，起锅前加入盐、香油、香菜即可。
冬虫夏草一品香
材料
羊肚菌、竹笙、银耳各100克，猴头菇、马鞍菌、鸡腿菇、花菇各200克，冬虫夏草5克，花雕酒、藏红花汁、奶汤、盐各适量
做法：
1、将羊肚菌、猴头蘑、马鞍菌、鸡腿菇、花菇、冬虫夏草、竹笙、银耳分别改刀，汆水后沥干，加入高汤、调料，煨制入味。
2、将煨制好的原料分别入盛器内，浇入调好味的黄扒汁（即藏红花汁），蒸1 0分钟取出，浇上第二遍黄酒汁即成。
特点
色泽黄亮，口感爽脆，酒香浓郁，鲜香挂齿。
正宗冬虫夏草产地批发 微信13519736144
虫草烧鸡块
做法：
1.鸡肉洗净切块，放入少许料酒和盐拌匀腌制约5分钟备用。
2.冬虫夏草加适量水提前用温水浸泡好备用。
3.油锅烧热放入姜末和蒜泥爆香。
4.放入鸡块翻炒至肉块表面颜色泛白，加入少许的料酒、细砂糖、酱油继续翻炒几下放入虫草。
5.把浸泡过的水倒入鸡块中（没过鸡块为准），开大火烧开转中火烧至收汤汁。
6.放入少许鸡粉即可起锅装盘。
虫草淮山排骨汤
材料：冬虫夏草5克，排骨、山药、枸杞适量，红枣5粒。
做法：
1.将小排放入锅里加水，加一小勺料酒、两个姜片，大火烧开，打去浮末，捞出控水
2.山药去皮洗净，切块，用加了盐的水泡上
3.红枣、冬虫夏草、枸杞洗净待用
4.汤煲一次加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末，下入姜片、葱段、料酒、冬虫夏草，大火烧开，关小火慢煨1小时
5.入山药，继续用小火慢煮半小时左右，加盐调味即可食用
松茸虫草排骨汤
做法
1.松茸取少量，洗去泥土，剪掉根部难清洗的部分。冬虫夏草用清水冲洗干净。
2.猪排骨清水浸泡后滤去血水，入沸水锅焯水，捞起洗净。
3.锅中加清水，排骨，姜片，大火烧开后加入冬虫夏草，松茸，料酒炖至排骨软烂。小火慢炖1.5小时。起锅前加入盐调味即可。
小贴士
松茸的量不要过多，松茸的味会影响汤汁的口感。如果是松茸干品要提前泡发洗净，时间要久一点。
虫草陈皮炖水鸭
做法
1.水鸭洗净，原只飞水去净血污，将虫草放入鸭肚子内，入炖盅，加水、加陈皮。
2.文火炖三小时放盐、鸡精调味即可。
冬虫夏草鸡
关于鸡的做法，有N多种，而虫草的做法，也有N多种。但虫草鸡的做法却很简单，一个字：炖。把虫草往鸡肚子里一塞，再放一些自己喜欢的配料，装入锅中，慢慢炖吧
虫草鸡的做法
1:土鸡去毛去内脏洗净；木耳和香菇泡发后洗净备用。土鸡放入沸水中略煮焯水
2:把洗净后的冬虫夏草和香菇、红枣、木耳塞入土鸡腹中，封口
3:把土鸡放入装好水的砂锅内，先大火煮沸后转小火炖2个小时
4:出锅前加入油菜和适量的盐调味即可
冬虫夏草常见用于药茶的良方：
1:冬虫夏草茶饮
取冬虫夏草5g，西洋参5g，黄芪10g，水煎服作茶饮，日可饮2~3次，据《百岁食方》适治病后体虚、盗汗、阳痿遗精、乏力等症有良效。
2:冬虫夏草益肺茶
取冬虫夏草6g，川贝母6g，沙参10g，杏仁5g，麦冬10g，煎水当茶饮，每日4~6次，每次饮20~30ml，据《百岁食方》适治肺结核咳嗽咯血，效果良好。
3:冬虫夏草抗衰茶
取冬虫夏草5g，西洋参5g，灵芝10g，黄芪20g，共研细末均匀，每次用10g，煎水代茶饮，是中老年慢性病患者最佳药茶，具有良好抗衰老和消除疲劳作用。
冬虫夏草酒的配方：
虫草雪莲酒
冬虫夏草20克，雪莲花100克，白酒1000克。 将雪莲用纱布包扎好。二味药一同放酒瓶内，加入白酒，封严，浸泡约15天即可饮用。每日睡前饮约15ml。
补肾壮阳。适用于肾刚亏损所致的肢冷畏寒、腰膝酸痛、阳痿早泄等。
虫草黑枣酒
冬虫夏草25克，黑枣50克，白酒250克。
将冬虫夏草和黑枣一同放入酒瓶中，加盖密封浸泡，60天后开封食用。
补虚益精，强身健体。用于身体虚弱，久病体虚不复，虚喘久咳，贫血及食欲不振等。
每日1~2次，每次15毫升，空腹饮服。
冬虫夏草磨粉
用铁皮枫斗或人参、西洋参等与冬虫夏草一起磨成粉，每天一匙，用温水吞服，也可以放入胶囊服用
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