五谷是指的哪5种（你知道五谷是指哪些吗）

五谷：稻黍稷麦豆

稻：稻具体指的是水稻，大米，主要在我国南方种植，也是南方地区的主食。它里面含有丰富的蛋白质，维生素等多种营养成分。

黍：具体指的是玉米，也包括黄米，主要在我国北方地区栽种。它的成熟期一般是在秋季，可打碎煮粥吃。

稷：稷具体指的是谷子，是古代的粮食作物，百谷之长，不过也有的书上说它是黍属。

麦：麦当然指的就是麦子，是北方地区的主食。成熟后可打磨成面，面食几乎都是用它来制成的。

豆：豆指的是大豆以及所有豆类作物。