，现在小编就来说说关于请问鸭胸肉怎么做才好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
请问鸭胸肉怎么做才好吃
鸭胸肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，用小刀，在鸭皮上划十字刀，注意，不要切到鸭肉；抹盐和黑胡椒，鸭皮鸭肉两面都要抹均匀； 平底锅（我用的是普通平底锅，煎鸭肉不沾底的）中小火微微加热，把鸭胸肉（鸭皮一面朝下）放入，煎至出油，用铲子稍微铲动一下，继续中小火煎至皮脆，成深金黄色（可以加上盖子闷煎，鸭肉也会渐渐变色），总共约8-10分钟； 取一点熬出的鸭油倒在可烤焙的容器内（容器不要太大，最好就只够放两块鸭胸肉），鸭皮朝上、放入鸭胸肉；淋上酱汁；放入预热了190C/375F的烤箱，烤10分钟（可上火grill/broil1分钟），取出烤好的鸭胸肉内部为150F，静置10分钟，内部温度上升至155F，切开，鸭肉成非常淡的粉红色，差不多是6、7分熟；吃时淋上容器里剩余酱汁（如果还有的话）。 烤,中国菜,家常菜,香,午餐,晚餐,朋友聚餐,
