点评：当收到炸虾片的邀请菜时，口水都快出来了，这本是极为普通的小零食，可记忆中儿时只有过年，来客人时家里才会炸一盘权当充个菜，耳朵里是嘶嘶的油炸声，鼻腔里是虾片特有的海鲜味，眼睛里是虾片赫然膨胀的白胖身躯，嘴里满含欲滴的垂涎，满满的都是回忆。
随着年纪的增长，菜肴的丰富，虾片已不再是新鲜东西，但有时候偶尔见到，比如在有些菜品里做点缀，在啤酒屋做零食，在一些火爆至极的餐馆门口做诱饵啊，每次我都会吃上一点。
记得出国时，不知道为什么带了一袋虾片，请国外同事一家吃饭，给他的几个孩子炸了吃，小盆友趴在灶边，新奇的盯着锅里膨胀的虾片，抿着嘴不让口水流出，拿在手里反复的端详，我自己不由得笑了，那不就是我，你，他小时候吗？
炸虾片虽然好吃好玩，但普通做法油太大，并不健康，Bryn跟我说发我炸虾片，我说这有什么可写，可做的。没想到，小小的食物，只要你动了心思。一样能有新意。
几天前去拜访一位前辈，聊起一个学术问题，他对我举了个例子用以说明很多事之间没有必然的联系“有钱和幸福不能画等号，有钱未必幸福，幸福也和钱的多少没有直接关系，当然。一般认为有钱更容易幸福”。话虽简短，但道理却有普适性。美食也一样，昂贵的食材的确可以做出美食，但只要用心，再普通的食物一样可以幸福感爆棚。
一起来炸虾片吧！
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