一条鲜鱼和冰箱吃粥剩下的1/3瓶菜心,就能蒸出一条鲜美好吃的料理;这次用的是长棘银鲈,又称曳丝钻嘴鱼,俗名碗米仔!渔获量并不多,所以属于高经济价值鱼种,细皮嫩肉,肉质甜美,适合煮汤和清蒸喔~
- 食材
- 鲜鱼300g 1尾
- 菜心 1/3罐
- 盐 1茶匙
- 米酒 1汤匙
- 酱油 1/2汤匙
- 姜 6片
- 葱 2根
- 香菜 2枝
- 辣椒 1根
- 香油(烧热淋鱼用) 3汤匙
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一条鲜鱼和冰箱吃粥剩下的1/3瓶菜心,就能蒸出一条鲜美好吃的料理;这次用的是长棘银鲈,又称曳丝钻嘴鱼,俗名碗米仔!渔获量并不多,所以属于高经济价值鱼种,细皮嫩肉,肉质甜美,适合煮汤和清蒸喔~
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