一提到川菜，相信很多人都会口水直流。麻辣鲜香的菜品总是手抖许多人的亲昧，现在味道巴适的川菜店通常都是大排长龙，等个一两个小时算正常的。吃货们一边是地耐心的等待，一边是火热的聊天，这就是美食的魅力，为能吃上一口美味的特色川菜心甘情愿排队等候。特色川菜加盟店店主们一边是欣喜若狂，一边又对中途流失的吃货拿不准方法。那么，是否存在两全其美的方法，皆大欢喜。
从店主角度来看，能排队就餐是本特色干锅加盟店的骄傲与活招牌，队不可不排，且要想尽一切办法创造排队。但是，等太久未必是件好事，可能流失潜在食客，同时等越久期望值越高。
一、有意让食客排队。
利用排队吸引路人好奇并在食客心里产生微妙变化。由不经意路过，到产生好奇，到最后产生排队试试的想法。
二、当食客面对两家特色川菜加盟店时，肯定会选择人气旺的那家。
合理利用等待时间。让食客感觉等待时间同时也收获了许多，而不是无聊的等待。特色川菜加盟店(www.shfbjky.com)还应在等待区放置一些舒适的沙发、椅子，提供瓜子花生挽留食客也是不错的选择。
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