据报道,近日,广东男子朱先生在处理一条太阳鱼的时候,右手不慎被鱼刺扎了一下,只当是一件平常的事,没有及时认真地处理伤口,没想到,第二天就突发高烧、右手发肿发黑。经送医确诊,朱先生感染了海洋创伤弧菌,造成组织坏死,不得不接受紧急截肢手术!

创伤弧菌,也称海洋弧菌、海洋创伤弧菌,是一种在海岸环境中自由生活的细菌。人体被创伤弧菌感染后,引起的病情轻重不等,从轻症、自限性损害,到进展迅速的蜂窝组织炎和肌炎都可能发生。

创伤弧菌感染人体的途径一般有两种:

一是伤口感染。较常见的是渔民、牡蛎剥壳者和消费者在捕渔作业或购买生鲜时被刺伤、割伤等,伤口暴露而没有及时全面消毒处理。

二是食源性感染。如今许多市民为求“口腹之鲜”而生吃海鲜,或没有将买回的海鲜煮熟煮透,使创伤弧菌进入消化系统,造成“胃肠型”感染,而出现恶心、呕吐、腹泻(水样便)、腹痛等症状,但一般无发热。

专家指出,肝硬化和其他慢性肝病、血色素沉着病及免疫缺陷等患者是感染创伤弧菌后发生败血症的危险人群。这些高危人群在摄入生的或未煮熟的贝类后,可在12小时至3天内发病。所以,无论是捕捞、运输还是购买、食用海鲜,每个环节的接触者都应重视这种感染带来的严重后果。

煮熟的海鲜有没有创伤弧菌(但得提防创伤弧菌感染伤人)(1)

要防范创伤弧菌感染并不难,只要日常注意这几方面问题就能做到:

——处理海鲜时,避免被生鲜海产品刺伤割伤,应对创口及时清洁消毒,避免创口部位再接触海水。

——贝类等海鲜要煮熟方可进食。对于带壳的贝类,要在水中煮开待贝壳张口后5分钟、蒸开至贝壳张开后9分钟再食用;壳未开的贝类不宜硬撬开食用;对于不带壳的海鲜,需水煮开后3分钟、热炒至少10分钟后再食用。

——海鲜食品烹调后应及时食用,剩余部分要密封冷藏,再食时必须充分加热。

——肝病患者、免疫缺陷者及大量酒者不宜生食贝类海鲜。

——身体有伤口或者免疫力低下者,避免下海游泳。

│湖南浏阳市疾病预防控制中心-谭西顺/文,袁小玉/编

【我们只提供经专业记者编辑采编的靠谱内容,恭请您在此订阅,或移步关注大众卫生报微信公众号“dzws001”,获取更多实用健康卫生资讯,参与每周有奖答题互动】

,