By 大马猴2011
用料
- 金针菇 250克
- 香菜 1棵
- 花椒油 1勺
- 芝麻香油 1茶匙
- 味极鲜 2勺
- 香醋 1勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 肥牛卷 一斤
- 蒸鱼豉油 半勺
- 蒜 少量
做法步骤
1、金针菇去根清洗干净
2、掰成小朵焯水
3、肥牛冷水下锅烧开捞出洗去浮沫备孕
4、用热水清洗干净
5、锅里下入金汤和少许水调好口放入调料下入肥牛煮一分钟！倒入碗中！摆上干辣椒蒜末和麻椒！淋入热油！放上香菜
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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