天气炎热没有胃口就用太太乐特级鲜酱油做个酱爆鸡丁吧
By 笑笑和开心
用料
- 鸡腿肉丁 200克左右
- 胡萝卜 一根
- 黄瓜 一根
- 土豆 一个
- 太太乐特级鲜酱油 两勺
- 盐 一小勺
- 淀粉 两勺
- 料酒 两勺
- 糖 一点
- 蚝油 一勺
做法步骤
1、准备食材：鸡腿肉丁洗净沥干待用，其它食材洗净沥干待用
2、鸡腿肉丁放入一点盐、糖、两勺料酒、一勺太太乐酱油、一勺蚝油和两勺淀粉拌匀，腌制一刻钟左右
3、其它蔬菜切丁，将土豆丁用清水泡去多余的淀粉
4、一刻钟后将土豆丁里的水控干，锅里放两勺油先炒土豆丁，三分钟后加入胡萝卜丁翻炒
5、两分钟后加入黄瓜丁和一勺盐翻炒一下
6、最后加入腌好的鸡胸肉丁翻炒三分钟，尝咸淡加适量的太太乐鲜酱油翻拌均匀出锅即可。
小贴士
鸡腿肉丁一定要加淀粉腌制过炒出来才嫩和入味；喜欢吃辣的可放辣椒；放花生米进去一起炒也不错。
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