准备食材:高筋面粉210克;鸡蛋1个;草莓风味棉花糖30克;奶粉20克;盐1克;耐高糖酵母3克;色拉油40克;水60克;炼乳15克,现在小编就来说说关于比利时松软华夫饼的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
比利时松软华夫饼的做法
准备食材:高筋面粉210克;鸡蛋1个;草莓风味棉花糖30克;奶粉20克;盐1克;耐高糖酵母3克;色拉油40克;水60克;炼乳15克。
和面盆中放入面粉、奶粉、盐、酵母粉。
加入鸡蛋、油、水、炼乳。
加入草莓风味棉花糖。
将所有食材混合,揉成光滑具有延展性的面团,盖上保鲜膜发酵一个小时左右
将发酵好的面团取出。
等分为25G一个的小面团,分别滚圆后盖保鲜膜醒发5-10分钟。
预热华夫饼机,醒发完成后放入充分预热的华夫饼机。
盖上盖子,约2分钟闻到香味的时候打开盖子观察,然后即可出炉冷却。