大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享一道营养开胃的凉拌菜“凉拌海带丝”。
海带丝营养丰富，海带丝中含有丰富的多糖，富含碘，吃了好处多。海带丝是其中的一种，备受欢迎的食材之一。吃法很多，今天给大家分享最简单的吃法——凉拌。凉拌海带丝食材简单，辅料常见，值得一试，下酒佐餐均可。
【凉拌海带丝】
材料：海带丝
辅料：植物油，大蒜，大葱，小米辣，香菜
调料：食盐 生抽 白糖 熟白芝麻 醋
做法：
1. 准备食材，泡发好的海带丝，辅料大蒜瓣，小米辣和香菜
2. 香菜切小段
3. 大蒜拍散，剁成蒜末
4. 大葱斜刀切段，改刀切成葱丝
5. 小米辣剪到装蒜末的碗中
6. 起锅加入植物油，加入花椒做花椒油
7. 加入熟白芝麻到碗中
8. 将花椒油倒入碗中，激出蒜香味
9. 加入食盐调味
10. 加入白糖提鲜
11. 加入香醋和生抽，凉拌汁制作完成
12. 起锅烧开水，给海带丝焯水
13. 加入食盐，保证海带丝的色泽
14. 焯水2分钟，控水捞出过凉水
15. 捞出到大碗中，加入葱丝和香菜段
16. 倒入准备好的凉拌汁
17. 用手抓拌均匀，更容易入味，装盘即可享用
温馨提示：1、 海带丝提前2小时泡发
2、 花椒油的底 油不洗锅，焯水时加入食盐
这道凉拌海带丝，主要材料是海带丝，需要提前两小时泡发，辅料是香菜，不喜欢 的可以换成小葱，大蒜需要切葱丝，小米辣剪成圈形进行配色，步骤已详细介绍，保证成功，凉拌海带丝这样做，清脆爽口，营养下饭，吃了好处多，可以在家做一下，做给家人吃，健康美味。我每天分享家庭美食
,
