今天美食，大酱焖豆腐，老好吃了，就这菜五碗大米饭也不够，太香了。
今天给朋友们介绍，一到用，大豆腐做的，家常菜，配上几碗大米饭，老香了。
市场买回半斤韭菜，清水洗净，改刀切段，装盘备用。再买回来二斤大豆腐，最好是卤水豆腐，树脂豆腐做不出来，那个味儿，改刀切成两厘米见方的块，起锅烧水，水开后将豆腐倒入锅中进行焯水，焯水两分钟是为了去掉豆腐的豆腥味儿，捞出豆腐，另起锅烧油，下葱姜蒜爆香，再下一大勺黄豆酱，小火把黄豆酱炒香，加入两大勺清水，再把大豆腐倒入锅中，加入，13香，鸡精，蚝油，料酒，生抽，老抽，炖上两分钟，在水淀粉勾芡，大火收汁，出锅装盘，色香味俱全的大酱焖豆腐做好了，看看就这菜，你能吃几碗大米饭？学会的朋友给家人做上一顿吧！
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