任何教学活动都应综合使用多种教学方法，根据知识特点，合理运用、有机结合各种教学方法。
德国老年护理专业课堂教学活动中，分组学习法、引导文教学法、案例教学法、 角色扮演法、项目教学法都是比较常见的教学方法。
01、分组学习法
在教师进行分组教学时，主要有两种类型，一是所有小组任务相同，二是各个小组任务不同。
分组学习流程一般会先向学生说明任务、流程和完成实践； 然后 3-5 人一组，进行计划和决策；最后分组阐述结果，进行回顾。
教师在分组教学过程中，需保证每个学生都能够得到工作结果，并尊重学生的工作结果。同时， 所有学生都应该参与到分组讨论和工作结果的展示汇报中来。
采用小组合作学习可以提高学生的社会能力，锻炼与人交往、沟通表达的能力以及组员之间相互协作的能力，同时也能提高学生的自信心，激发学生的学习积极性，促使学生自主学习， 甚至增强学生的竞争意识。
02、引导文教学法
采用开放式答案的书面问卷，要求学生独立完成问卷所有的书面问题。
引导文可长可短，主要形式有表格和叙述性文字等，也可以根据教师个人爱好撰写引导文，以书面文字形式引导学习任务的开展，并以书面形式完成学习任务。
例如，老年护理专业教学课堂上，教师给出一份关于“2 型糖尿病老人皮肤护理” 的引导文。该引导文一共有 12 个问题，包含多项选择、填空、描述性问答题等多种形式，每个题目没有标准答案，每个学生都可以得出不一样的答案，具有很大的开放性。
其学习过程的关键在于，学生在教师的引导性问题的提问中，自主独立思考、学会查找资料和主动学习，这有益于提高学生独立自学的能力和改进学习方法。
03、案例教学法
常运用情境或者实际护理案例来描述问题，要求学生首先学习解决问题的途径和手段，其特点在于激发学生的学习兴趣，培养学生的学习能力。
案例教学法在教学过程中的实施过程是：
首先，提出问题状况或问题情境，学生寻找并发现题；
其次，为学生提供问题状况或问题情境的背景信息，给学生某些解决问题的提示；
再次，通过分组学习等形式，让学生分析解决问题并请学生介绍问题解决结果；
最后，通过讨论和评价案例结果，引导学生考虑其结果在类似问题上应用的可性。
04、角色扮演法
指在培训教学中使用各种角色的意识规则，这种教学法能为学生尽快适应以后的老年护理工作提供更多的准备机会，从而降低学生进入工作岗位的培训难度。
在角色扮演的情境中，可以设想各种不同的行为方式，每个参与者扮演不同的角色，学生在角色扮演的陌生环境中逐渐熟悉各种角色。
角色扮演主要分为两个方面，一是学习和把握自己的角色，二是了解其他的角色。
通过角色扮演，不但可以改善自己的行为能力，还可以发现对方角色的反应状况。通过演员、参与者、 观察者三类角色的相互配合，分析陌生的或者熟悉的行为方式。
05、项目教学法
是一种多元的培训教学法，这种教学方法能使教学过程和形式随社会条件和技术条件的变化而发展。
项目教学法的整个教学过程可以大体分为三个部分：
一是教师和学生一起制订项目目标和构想，并计划项目；
二是学生分组或者共同实践项目计划；
三是对项目结果进行评价和总结。
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