哈喽大家好呀，我回来了，秋天的风轻轻地吹过，一眨眼我们便已经站在了秋冬交替的岔路口了，最近天气温度变化起伏是真的很大，想趁着双休日的尾巴好好犒劳一下自己，但是我最近有点儿不太想吃太油腻的食物，所以想着有没有什么既清淡又开胃的素菜可以尝试一下，最后敲定了尖椒豆腐这道家常菜，在南方，尖椒豆腐在秋天几乎是每家每户饭桌上都时不时会出现的一道菜了，在我小的时候就总缠着爸爸妈妈做这道菜，尤其是炒的嫩嫩的豆腐皮，总是忍不住在饭菜还没上桌之前先偷偷尝上几口。今天沐沐也是想将这道从小吃到大的尖椒豆腐的具体做法分享给每一位爱美食的你们，好啦那废话不多说，接下来就让我们进入具体的分享步骤吧！
首先我们需要准备的基本食材有：豆腐皮适量，少许的青椒，生抽，食用盐，食用油，蚝油，木耳和洋葱各适量
具体制作步骤：
1：首先我们需要来处理一下所需要用到的食材，将豆腐皮焯水过后切成段状，木耳泡发好之后稍微切小一点，这样子下锅炒的时候会更加入味，洋葱切成洋葱片放置一旁备用。青椒去掉籽之后切成小块状。
2：起锅烧油，油七成热时我们加入适量的洋葱和青椒爆香，接着依次将木耳和豆腐皮下入锅中，用铲子均匀翻炒至受热均匀，我们向锅中倒入适量的生抽蚝油以及食用盐来作为调味剂。
3：用少量淀粉水加入锅中，盖上锅盖焖三分钟，大火烧开之后掀开锅盖装盘即可食用。
怎么样是不是做法超级简单的一道家常菜，其实这道菜在我们平时很忙的时候可以试着做一下，因为它既下饭做起来也不是很费时间，但是秋天辣椒我们尽量还是要少吃一点哦，否则会容易上火哒！
好啦，那今天的分享就暂时到这里了，喜欢吃什么可以在评论区给沐沐留言，我们明天再见呀！
我是叶沐沐，来到世界多年，依然保持热爱! 美食是治愈很多不开心的良药，让我们在快乐的美食世界中遨游吧！
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