天津老饭店老字号(天津五大道80年代)(1)

五大道

时光倒流到1984年,天津市改善城市人民生活十项工作,以绿化美化居民区、改善街景为主整顿市容,重点整治“五大道”区域。

五大道包括马场道、成都道、郑州道、新华路、昆明路等22条马路,总长度17公里,总面积1.28平方公里。最早这里是英租界最舒适的住宅区,军阀、官僚、地主、买办的安乐窝。50年代以后,演变为高干、高级统战对象、高知比较集中的“三高”居住区,一直保持着特有的沉寂、静谧的环境,区域内兴办各类工商业受到严格控制。

1984年的那次整顿,五大道拆除了数千间临建房屋,刷新墙面,更换围墙,增加园林绿地,那些小洋楼又洋气起来了。80年代末,五大道规划为风貌建筑保护区。

天津老饭店老字号(天津五大道80年代)(2)

五大道

那个时代的五大道,餐饮业十分辉煌,云集了上百家餐厅、酒家。从南京路进成都道口,有鑫都八膳楼、时运餐厅,过了曙光艺术影院,有桂园餐厅、花园酒家。西康路、马场道交口,有同金餐厅、天海大酒楼、帕米尔餐厅。马场道到南京路,聚集了白天鹅火锅城、良友酒家、吉美林餐厅。河北路上有成桂餐厅、粤唯鲜酒家。另外还有英伦酒楼、爱特酒楼、晓园食屋、仲联餐厅、小世界餐厅、大家乐食廊。以及欧莉、义利德、金马、金祥、金雅、白天鹅、黑天鹅、小泉涌、震寰等。

这些俱乐部、餐馆、酒家,以历史风貌所匹配的面貌油然兴起,彰显小洋楼的神韵,情调各异,几只蜡烛,几个盘子,奶酪黄油,墙上油画,背景的轻音乐,让人感受到欧洲的浪漫。纸隔拉门,榻榻米、木纹矮桌、日本民谣,仿佛大阪城古街难波的料理店。各家商户装潢讲究、标新立异,广东风味、山东风味、日本料理、西餐应有尽有。

天津老饭店老字号(天津五大道80年代)(3)

天津老饭店老字号(天津五大道80年代)(4)

天津老饭店老字号(天津五大道80年代)(5)

五大道

比如成桂餐厅,不仅能品尝西式大餐,还如同置身在西方文明与进步的氛围中,受到西方文化视觉的冲击。这里浓郁的文化氛围吸引了文化名人、学者等知识层次较高的人来此聚餐。北京、上海、香港等地来津的客人,想吃西餐,都慕名到成桂餐厅。这家餐厅继承了俄式菜品的精华,保留传统风味,博取西餐之长,开发适合中国人口味的新菜品。发展到今天,以及成为知名度很高的“老字号”。

五大道最具传奇性的餐厅,是苏易士西餐厅,创始人袁家倜是袁世凯的孙女。她曾到深圳下海经商,回津后在自家位于成都道的四层小楼开起了西餐厅,取名苏易士。“苏易士”三个字,是袁家倜的兄长、著名物理学家袁家骝所题。这家的特色菜烤冰激凌、吞拿鱼沙拉都可圈可点。

文化是城市的灵魂,城市历史风貌建筑街区就是灵魂的寓所。1999 年,有“世界建筑博览会”之称的天津小洋楼被天津电影制片厂搬上银幕,采用艺术与纪实结合的手法,充分展现了百年来天津小洋楼的历史人文环境的变迁,展示了小洋楼的艺术价值。天津小洋楼闻名遐迩,在此流连,犹如踏进时空隧道,体验中国近代的百年风雨烟云。

天津老饭店老字号(天津五大道80年代)(6)

天津老饭店老字号(天津五大道80年代)(7)

天津老饭店老字号(天津五大道80年代)(8)

天津老饭店老字号(天津五大道80年代)(9)

五大道

,