枸杞，很多人喜欢用枸杞泡水或煲汤，其实这种做法并不理想，想让枸杞达到护眼明目的最佳效果，正确的方法是干嚼枸杞！
枸杞子的功效与作用
枸杞味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴。
1、明目
擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2、提高机体免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体的功效。
3、降三高
调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
4、促进胃肠蠕动
枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
误区
枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。
我们一般都是用热水泡，枸杞中的部分维生素遇到高温后会被破坏。同时浸泡的时间长，也会使其变性而导致药效降低。
更可惜的是，很多人习惯泡完水之后把枸杞倒掉，这是把有营养的部分倒入垃圾桶，着实是一种浪费。
如何吃枸杞
将枸杞清洗干净后，不用任何加工直接嚼食，这样对营养成分的吸收会更加充分。很多人喜欢做粥或者做豆浆加入枸杞，建议出锅后再加入，可以最大程度保留其营养。
枸杞子豆浆
1.食材有黄豆和枸杞洗干净备用；
2.首先将黄豆和水倒入豆浆机；
3.按下干豆键打豆浆；
4.豆浆打好后过滤一下；
5.再次倒入豆浆机里放入准备好的枸杞；
6.按下果汁键再打一下；
7.打好后倒入碗中可以加几粒枸杞点缀一下；
8.美味的枸杞豆浆就做好了。
提醒
每天进食枸杞的数量不宜太多，否则容易滋补过度。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜；如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了。
枸杞并不适合所有人，因其温热身体的功效挺强，感冒发烧、发炎、腹泻的人最好别吃。
枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃。
看完后小编立马干嚼了几颗枸杞下肚，要知道每天盯着电脑工作，眼睛真心累啊！
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