无论网红店攻营拔寨的阵势有多猛，至少在热辣的炒菜江湖里，会吃的襄阳人认准的还是街边小巷的“土菜”馆子。
他们热情、低调、不擅营销，以口碑立足。
阿秀宜城菜，已有十多年的历史了，店如其名，老板一家人包括厨师都是来自宜城。
到这家店吃过的人，都会自然流露出几分夸赞，不管是实惠啊价格啊还是口味，张口就可以提到的优秀之处真不少。
之前单靠正宗的宜城菜收获一批又一批“粉丝”，今年它锦上添花重新出发，以新中式简约的装修环境带给顾客全新且更好的体验。
从门头开始就可以感受到宜城菜的浓郁豪放的魅力，店内原木色系的装修风格一改原来随意的店内环境，使顾客的就餐体验感从进店开始就比以往有所提升。
四人桌、大圆桌还有包厢，满足不同规格的聚餐，可以一家人来吃个舒坦的饭，也能喊上三五好友来搓上一顿，清爽不失大气的环境，请客吃饭也再合适不过了。
这儿还是襄阳为数不多可以坐在店外吃饭的店，夏天吹着江风吃着饭，赛过活神仙！
宜城菜的豪迈在干锅上体现的淋漓精致，在老板的介绍下得知，宜城本地人在饭店吃饭也是吃干锅居多。这次的几个干锅是店里的新品，在原滋原味宜城菜的基础上加之创新，和改变就餐环境一样，既能让顾客感受原本宜城菜的魅力，又能升级就餐体验。
『 干锅系列 』
干锅排骨
用铁锅装，外表豪放不羁。加入青花椒和宜城特色五香菜炒制，排骨、魔芋、藕丁，内容丰富量大。
到锅里随意一夹就是一款成型的排骨块。肉多紧实，饱满干香不油腻。外表有些焦香，内里肉感十足，块块排骨都是“宜城菜”性格，入味且浓郁。
来阿秀吃饭，纠结点哪个锅子，就可以点这个排骨的，反正老少皆宜，酱香味不辣，符合大众口感。
干锅牛肉
98元一大锅，满满牛肉，光看到就直呼满足。红绿辣椒加持，增添几分喜庆气色。
牛肉爆炒入味，但保持柔嫩鲜香味。块块大小适中，虽是干锅，但不干，酱汁恰到好处的融入其中。
牛肉汁水饱满不腻口，锅里的配菜们也十分优秀，洋葱爆香后微甜，整体麻辣程度刚好。曾经沧海难为水，干锅牛肉吃到嘴。问渠那得清如许，为有铁锅炒牛肉。
『 宜城大虾 』
说起宜城菜，你我最先想到的应该就是宜城大虾。在五花大门的大虾种类中，宜城大虾算是颇为经典的一种，毕竟用一道宜城大虾火了一座城。
宜城大虾更偏重椒和麻的口感，个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香。
除了青花椒之外，还有一个秘密武器就是刚刚提到的五香菜。在宜城很多人自家都会种植，不论做大虾还是仔鸡，当地人都爱放上一点，有提味提鲜的作用。
正宗的宜城大虾里面都有鸡蛋打底，带壳的鸡蛋煮熟是嫩嫩的口感，店里还会按照人头来搭配鸡蛋的数量。
『 小炒 』
肠子汤
有些人不喜欢吃杂碎，是觉得有股味儿。阿秀的肥肠心肺锅不是爆辣的口味，用酱香的味道把每一块丰腴的肥肠做到了“吃了这口肥肠，立马荡气回肠”的气势，颇有股卤煮的味道。
小高压锅粉蒸肉
那天一起去的同事是个粉蒸肉的终极爱好者，看到这一高压锅的粉蒸肉从眼神开始就有种“真过瘾”的感觉。
块块裹着肉的米粉吸饱了肉的鲜美，酥酥的很油润，而肉质更是软糯鲜嫩，一嘴下去酥糯爽口，嫩而不糜，还能越嚼越香，两块肉就够我狼吞虎咽吃完一碗饭。
沾汁蒸熏肉
这道菜是阿秀宜城菜点单率很高的经典菜品。自家腌制的熏肉，品质有保障，块块肥瘦适中。
你别说这肉眼可见的肥肉怎么能不腻，腌制到位的它和瘦肉一同入口，你所感受到的就是熏肉咸香的味道。
沾汁让熏肉多了一丝汁水的柔和，原本外表的油脂遇上秘制沾汁使之层次感更为丰富，融合熏肉原本的味道，更为大众接受。点单率王者，不是没有道理。
『 主食 』
作为没了碳水仿佛失去灵魂的人，阿秀的主食真的各个都想吃。
米酒油条
米酒油条一上桌就吸引了我的注意，油条加米酒合二为一的这种吃法，也太奇妙了，头一次见。
油条属于矮胖形，炸的外表酥脆，内里松软。原本以为，加了米酒泡软了之后口感没有那么好了，没想到沾沾米酒了更好吃。
今天说的这些，大多数都是新品。阿秀宜城菜开了这么多年，经典的菜品当然少不了。宜城老公鸡、腊肉巴巴、凉拌鲫鱼、干炕土辣椒等样样不踩雷。
喜欢吃阿秀宜城菜的吃货，也了解他家很少有活动。现在真是吃虾的时节，阿秀专门做了宜城大虾活动。趁着活动期间，快享受一顿正宗的宜城菜吧！
出品：襄阳吃货小分队
编辑：@淼酱
摄影：@鸦八
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