主料：椰子一个辅料：白糖2勺，现在小编就来说说关于自制椰蓉?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
自制椰蓉
主料：椰子一个。
辅料：白糖2勺。
用筷子在椰子发芽的地方扎下去。扎出洞后把椰汁倒出来。
用锤子把椰子敲开。
再敲成小块。
把刀插在肉和壳中间翘一下。椰肉就和壳分开了。
椰肉冲洗干净。把椰肉上的皮切掉。
椰肉切成小粒。
放入打碎机打碎。
打成椰蓉。
小火，加入白糖，快速翻炒。
炒到有点微黄。
用筛子筛一下。
全部过筛之后接着小火炒。
尽量炒干水分。
摊开太阳底下晒两个小时，用保鲜袋装起来收好。
