绝味正宗麻辣藕片的做法 麻辣藕片的做法

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麻辣藕片

材料准备：

莲藕、葱姜蒜、香菜、豆瓣酱、花椒油、白糖、鸡精、白芝麻

具体步骤：

1.莲藕去皮切薄片，放入热水锅里灼3-5分钟

2.锅中热油，放入豆瓣酱、花椒油、葱姜蒜炒香，加入藕片翻炒后，加入白糖、鸡精调味，撒入芝麻和葱花、香菜，翻炒均匀出锅

小窍门：

1.花椒油可以用花椒替代。

来源：浙江美食