草鱼1条，花椒粉少量，辣椒粉适量，孜然粉适量，植物油适量，生抽少量，盐适量，现在小编就来说说关于做碳烤鱼的方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
做碳烤鱼的方法
草鱼1条，花椒粉少量，辣椒粉适量，孜然粉适量，植物油适量，生抽少量，盐适量。
将草鱼去除内脏，去除鳞，清洗干净，沥干水分。
草鱼从肚皮处划开，涂抹适量的盐、生抽、料酒，腌制15分钟。
准备炭火和烧烤架。
将腌制好的草鱼放上烧烤架，放入炭火，开始慢烤。
烤约两分钟，刷上适量的植物油，继续烤约五分钟，撒上适量的辣椒粉，花椒粉。
继续烤约两分钟，撒上适量的孜然粉，美味的烤鱼就做好了。
