板栗是一种特别好吃的干果，素有干果之王的称号，它的营养价值非常高，营养丰富，香甜可口，很多朋友都特别喜欢吃，在咱们平常生活中可以见到很多用板栗做出来的美食，就比如说，糖炒板栗，水煮板栗，板栗糕等等。除此之外，板栗还可以搭配各种肉类做成美味的滋补汤类，就比如说板栗炖鸡，板栗炖排骨等等。无论用板栗做成什么样的美食，第1步都是需要给板栗去壳的。
但是大家都知道板栗去皮是一件非常麻烦的事情，因为板栗的外壳是非常硬的，而且特别滑，要想将板栗的外皮完美地去掉，而且不伤到里面的板栗果肉是一件非常不容易的事情。所以今天就来跟大家分享一下板栗去壳的小妙招，非常简单，特别实用，一起看看吧。
一般来说咱们用的方法都是先将板栗取出来，将板栗放在案板上，在放的时候也是有讲究的，要将板栗平整的一面放在案板上，然后用刀在板栗的尾部切一下，切掉一点点就可以了，板栗切到尾部之后咱们可以尝试着用手抠一下，看看好不好去除。
虽然经过了咱们第1步处理，但是这样扣来扣去也是很难将板栗的外皮去掉，而且里面还有一层膜，这层膜去除也非常麻烦，吃一个板栗真的是让人很心烦。接下来就跟大家分享轻松去板栗的小妙招。
先准备好锅，在锅中放入适量的清水，用大火将锅内的水烧开，水开以后将板栗倒进去焯水两分钟。倒入锅中的板栗，就是咱们之前已经经过初步处理的板栗。而且要注意板栗焯水的时间，千万不要太长，两分钟就可以了，板栗焯完水之后咱们将其控水捞出来，这里是不需要过凉水的。
板栗刚出锅之后是比较烫的，咱们需要先将它稍微晾凉一下，但不能让板栗完全冷掉了。冷却到差不多可以接受的温度的时候，咱们试着将板栗的壳去掉，一定要在没有完全冷掉之前全部去除。外壳经过焯水之后就会变得非常软，特别容易剥下来，而且里面的内膜也和板栗发生了分离，不会粘连在一起，也很容易就掉下来了，这样剥得非常快速又非常干净。
前面也提到了板栗是一种特别营养的干果，它的营养丰富，含有非常多的营养物质，所以咱们在平时的时候应该多吃一点。板栗含有特别丰富的核黄素，常吃一点板栗对口舌生疮，口腔溃疡颇有益处。咱们这样剥完壳的板栗，如果一次性吃不完的话，可以将其放在冰箱里面保存，这样放置半年也不会坏，而且拿出来之后和新鲜的板栗味道相差并不算很大。
以上就是今天要跟大家分享的轻松剥板栗的小技巧，非常简单，特别实用，学会这些小技巧之后，就会为我们的生活带来非常多的便利，你学会了吗？
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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