农家小炒肉怎么做有汤汁（农家小炒肉的做法）

食材：五花肉400g、湖南线椒5根、蒜瓣3瓣、料酒5g、生抽10g、老抽5g、盐3克、豆豉5g，现在小编就来说说关于农家小炒肉怎么做有汤汁?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

农家小炒肉怎么做有汤汁

食材：五花肉400g、湖南线椒5根、蒜瓣3瓣、料酒5g、生抽10g、老抽5g、盐3克、豆豉5g。

五花肉切小片，线椒斜刀切，蒜瓣切片。

热锅热油，放入肉片，炒至略微金黄后捞出待用。

热锅热油，加入蒜片+线椒炒香。

炒至线椒略微出现虎皮纹。

加入肉片、生抽、老抽、盐、豆豉翻炒均匀上色即可。