提到现在最有名的滋补佳品，很多人的第一个想法就是冬虫夏草。前些年的时候，冬虫夏草简直被炒到了天价，动不动上百元一克，作为普通的消费者，大部分人都只是采取观望态度，不过也有一些人很热衷购买。冬虫夏草的爆火和商家的运作有很大的关系，夸张的宣传让冬虫夏草站在了太高的位置，让人望而却步。舍不得买冬虫夏草，我们可以买一些平价的滋补品，营养价值差不了太多，其中之一就是金蝉花。
它被称作为竹林中的“虫草”，6月不少人去挖，市场上一斤卖220元，却常被说有毒。金蝉花是一种比较奇特的生物，尤其是它的造型，根是蝉的幼虫，花却是菌类植物的花。正是因为它长得太独特了，很多人对金蝉花都印象深刻，民间对金蝉花的声音很多，大多意思是一样的，人们认为金蝉花是非常好的滋补品，既可药用，又可食补。
农民称呼金蝉花为竹林中的“虫草”，因为它在毛竹林中数量比较多，主要产地在我国的南方，与虫草形态相似。每年到了6、7月份，金蝉花就会进入生长期，这时最适合采挖了，现在正是6月份，有不少人都去竹林里挖。金蝉花其实并不是特别好找，因为它常被干枯的竹叶覆盖，需要足够的经验和毅力，这对农民来说是个考验，不过大家并不觉得这是个难题，因为金蝉花的价格高，虽然找起来费力，但是收益还是很可观的。
现在金蝉花在市场上的价格并不是很便宜的，一斤在220元左右。目前市场上的金蝉花基本以野生的为主，近年来被热炒，在某宝和朋友圈有很多人在卖，尤其是朋友圈有人近乎疯狂的刷屏打广告，促使金蝉花的知名度不断升高。进而出现市场需求增加，但是野生金蝉花的数量少，所以一直处在供不应求的状态。曾经有人尝试过人工种植金蝉花，但是大部分都以失败告终，因为养殖金蝉幼虫和种植相结合的难度实在是太高了。
现在金蝉花的名气已经很大了，这离不开商家的宣传，当然更重要的是它自身的营养价值高。据说金蝉花中有3000多种营养物质，这个数量很庞大，另外还因为它的各种药用价值，经常被提及并用于宣传，正所谓三人成虎，就成了人们的共识了。而就是这样一种备受人们推崇的药材，却经常被说有毒，这是误解，还是真的呢？
很多人都觉得金蝉花就是一种植物，但其实它的品种种类繁多，只是统一被称作金蝉花而已。辨认金蝉花需要一定的经验，并非谁都能行，很多人不懂分辨，直接去竹林里面找，很容易找到有毒的，每年因为误食金蝉花中毒的事例并不少。除了品种不同以外，金蝉花的食用方式也很有讲究，一般采用炖煮的方式，而且不能够吃蝉花，同时还需要剥掉根部幼蝉的外壳。
金蝉花虽好，但是讲究很多，所以笔者在这里提醒大家，一定要去正规的渠道购买，而且在食用之前要先听专业人士的建议，将所有的注意事项都了解得清清楚楚了，之后再吃，更健康也更安全。
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