今天我又要说芥兰，我也不知道我是有多么喜欢芥兰，反正吃不腻，并且这个芥兰苗还是我从广州带回来的，家里人还唠叨我说不嫌折腾，为了吃这个折腾值得，芥兰在武汉几乎没有，餐厅三十块钱一份，太贵了，我买的三块钱一把能炒一大盘子呢，所以，还是不错的，当然我也不可能只带蔬菜，烧腊也是带了一些，脆皮肉和叉烧都是大爱，一定要吃。
食材：芥兰苗，脆皮肉
辅料：油，盐，越式香柠汁
做法：1、芥兰苗很新鲜，全部都可以吃，用盐水泡十分钟洗干净就可以了。
2、半锅水烧开，加油和盐将芥兰汆烫一分钟后捞出来，沥干水分放盘子里备用。
3、平底锅小火将脆皮肉煎一下，脆皮肉焦脆即可。
4、将煎好的脆皮肉码在芥兰上，淋上一汤匙越式香柠汁，就是这么简单。
温馨小贴士：
1、芥兰苗汆水的时候加油和盐可以让芥兰颜色保持嫩绿，不用过凉水。
2、脆皮肉很油腻，用平底锅或烤箱可以将油腻逼出来一部分，吃起来就没那么腻人了。
3、白灼或者蚝油芥兰吃起来调味料的味道很重，我选的这个香柠汁吃起来比较清爽适口。
芥兰吃法特别多，白灼、蚝油或者腊味炒，都是大众喜欢的口味，这次我用了有点儿西式的调味料，吃起来口感也不错，大家不妨试试，要是你这边有更新意的吃法要记得分享给我们哦，有好的建议也可以给我们留言，让我们进步的更快哈！
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