食材：鸡蛋 6克、海米 50克、面粉 500克、西葫芦 2个、盐 2克、生抽 10克、食用油 15克、调馅料 2克、味素 1克，现在小编就来说说关于蒸饺的家常制作方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
蒸饺的家常制作方法
食材：鸡蛋 6克、海米 50克、面粉 500克、西葫芦 2个、盐 2克、生抽 10克、食用油 15克、调馅料 2克、味素 1克。
500克面粉用开水烫一半，然后加凉水合成面团盖上盖醒面。
葱切碎，姜切碎备用。
准备海米，鸡蛋，鸡蛋磕入碗中打散。
锅中倒入食用油。
油八分开放入蛋液用筷子打散成小块倒入盆中，放凉，块大的可以放在菜板上切碎。
放入盐，调馅料，生抽，味素，海米拌匀。
西葫芦洗净搽丝。
放入开水中过一下捞出，放入凉水中。
挤干水分切碎。
放入鸡蛋馅中拌匀，鸡蛋西葫芦馅就做好了。
面团揉成长条，揪成剂子，压成饼，擀成皮。
包成蒸饺，摆放在蒸锅上。
中火烧开蒸15分钟，蒸饺就出锅了。
