这几种食物你还在这样吃吗？
如果处理不当，
再好的食物也变“毒物”，
可千万不能掉以轻心！
洗过的鸡蛋
鸡蛋买回家后，有人觉得太脏，会把鸡蛋清洗一下再放进冰箱。当心！就是这个不经意的动作，竟让鸡蛋变成了“毒鸡蛋”。吃下这样的鸡蛋，会让你的肠胃不适，严重的还会引发食物中毒！
其实保持鸡蛋新鲜很简单，用保鲜膜把鸡蛋包起来放进冰箱，在鸡蛋表面涂上一层植物油，或是把鸡蛋放在红豆、黄豆、谷糠等杂粮中，都可以让鸡蛋保鲜一个月以上。
泡太久的黑木耳
黑木耳味道鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的常菜，但黑木耳处理不当也会变成餐桌上的杀手。曾有新闻报道，一名男子因为吃了浸泡3天的黑木耳而脏器衰竭。现在正值夏季，木耳泡在水中更容易霉变，大家一定要控制泡发时间哦。
那么，黑木耳泡多久最合适呢？夏季黑木耳用凉水浸泡两个小时，使木耳呈现半透明状态最好，冬季温水泡3个小时为宜，浸泡前，用少许食盐和食醋把木耳搓洗干净，不仅能去除表面污垢，还能保持木耳的鲜脆。
腐烂的生姜
老话说“烂姜不烂味儿“，真的是这样吗？事实可不像老话说的那样。
专家研究表明，腐烂的生姜里有”黄樟素“，这是一种毒性很强的有机物，可使肝细胞变性，即使摄入量不多，也足以使肝细胞受到非常严重的损害，还可能诱发食道癌，长白毛、变软的腐烂生姜就不要再吃啦。
潮湿的夏季，想长时间保存生姜也不难，用锡纸紧紧包裹住生姜放在阴凉处，把洗净、晾干的生姜埋进盐罐里，或者用盐水把生姜泡1小时，晒干后放入冰箱冷藏，都可以保持生姜的鲜嫩。
未煮透的豆浆
豆浆是男女老少皆宜的养生佳品，含有丰富的蛋白质，但也蕴含一种叫做“皂素”的有毒物质，它会刺激人的胃肠粘膜，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重还可能引起脱水和电解质紊乱，危害生命。
皂素在豆浆加热到80度左右时就会冒泡产生“假沸”的效果，您千万别以为这时豆浆就能喝了，为了使豆浆中的皂素完全分解，在豆浆冒泡后，还应该再煮5分钟，使其完全沸腾。
另外，黄豆、四季豆、扁豆、芸豆这些豆类和生豆浆一样含有皂素，也必须在彻底煮熟后才能食用，否则可能会在食用1-5小时内发生恶心、腹痛、呕吐、头晕等中毒反应。
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做饭，轻松搞定☟
还等什么？
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