食材:排骨300g、土豆1个、料酒1小勺、生姜适量、蚝油1大勺、生抽1小勺、生粉1大勺、香葱适量,现在小编就来说说关于广东土豆蒸排骨方法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
广东土豆蒸排骨方法
食材:排骨300g、土豆1个、料酒1小勺、生姜适量、蚝油1大勺、生抽1小勺、生粉1大勺、香葱适量。
排骨用温水冲洗干净后,沥干水分放入盆中,分别放入1小勺料酒、1大勺蚝油和1小勺生抽,再放入适量姜片,用手抓匀,盖上保鲜膜,静置1小时。
然后加入1大勺生粉,拌匀。
土豆去皮后切成厚度为7毫米的薄片。
将土豆片均匀地摆放在盘底,再把调好味的排骨摆放在上面,放入蒸锅,水开后转中小火30分钟,就可以了。
出锅,撒上葱花就可以上桌了。