主料:蘑菇8朵,芹菜一把,黑木耳一些,胡萝卜半根 ,现在小编就来说说关于口蘑炒芹菜的家常做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
口蘑炒芹菜的家常做法
主料:蘑菇8朵,芹菜一把,黑木耳一些,胡萝卜半根。
辅料:葵花子油适量,盐适量。
蘑菇切片,但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。
芹菜去叶子,洗干净,将根茎切段。
黑木耳要提前水发。
胡萝卜切成薄片。
锅烧热,下适量油,先炒胡萝卜片,因为一方面胡萝卜一定是需要过油,人体才能充分吸收胡萝卜素,另一方面,胡萝卜做煮容易烂。
接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。
等所有菜都炒得差不多了,再一点盐,不需要放糖,是因为胡萝卜已经有甜味了。
不需要加水,如果感觉太干,可以适量加一点点的清水,滚开后即可装盘。