牛里脊1块，豆芽1把，粉丝1把，圆白菜1/4个，油适量，酱油适量，盐适量，葱花少许，淀粉1小勺，我来为大家科普一下关于牛肉合菜制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
牛肉合菜制作方法
牛里脊1块，豆芽1把，粉丝1把，圆白菜1/4个，油适量，酱油适量，盐适量，葱花少许，淀粉1小勺。
里脊切细丝，放一小勺淀粉、盐、少许清水，混合均匀，腌10分钟；
圆白菜切细丝，粉丝泡软后剪短；
炒锅中倒适量油，先将葱花煸炒出香味；
将肉丝入锅中，快速划散；
变色后倒少许酱油调色；
将豆芽菜倒入，翻炒一分钟左右；
再将圆白菜丝倒入锅中翻炒略变软；
根据口味撒少许盐；
待菜变软后，将粉丝入锅中；
将粉丝扒拉到锅底，吸足菜汁变软成熟，出锅。
