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三鲜馅饺子三鲜都是什么
对此问题，我和朋友们讨论后结果如下。
1. 选对面粉，比什么都强！四十多年前的富强粉0.25元／斤。包饺子，什么馅都香！富强粉青岛40年前0.18元/斤，和普通面粉一个价。很少有！好！！真的是有良心的商家！富强粉面条，随便打个卤子也不孬，饺子更好。
2. 天津的三鲜是指的肉、炒鸡蛋和虾仁，还有再加海螃蟹肉、皮皮虾肉、海参、鱿鱼的，蔬菜用韭菜。有韭菜的饺子不放葱，和肉时加水或高汤，加姜末、酱油、生鸡蛋、香油，不加五香面和花椒水，更不加十三香。过去的素三鲜是指韭菜，鸡蛋，虾皮。
3. 三鲜馅不能放十三香。素三鲜 是菌菇类 虾皮是肉。三鲜，分素三鲜，陆三鲜，海三鲜，进餐厅点三鲜一定要分清，否则你就吃亏了。三鲜必须得有韭菜！
4. 韭菜，鲍鱼，或者海参，鸡蛋，加人参。韭菜不鲜加啥料。猪牛羊不算三鲜！你去查查就知道了，三鲜就没四条腿的。
5. 我不是厨师，在家里做饭，素三鲜，韭菜，鸡蛋，香茹。 肉三鲜，海参，鱿鱼，对虾，猪肉，韭菜，或者，海参，对虾，干贝，猪肉，韭菜，从来不放五香粉，。
6. 素三鲜不算红肉，肉三鲜不算素菜但得有。
7. 韭菜馅千万别放十三香味不好吃的韭菜味。
8. 鸡肉，笋，虾。真正的三鲜！
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