最近，麦当劳与可口可乐合作推出的可乐鸡翅再次引起了吃货们的注意。有不少网友一看到这个消息，一大早就跑到店里去买，一份11元，里面只有两只鸡翅，据说吃到嘴里真的有可乐味儿哦！但是这数量也太少了点，只有两只，不够吃啊，平时我们自己在家做可乐鸡翅，一盘子都能吃得完，11元买2只，就为了吃一个正版可乐味，是不是有点贵了？
可乐鸡翅这种做法是怎么出现的呢？有人说，国外原本就有可乐鸡这道菜，但不止用的鸡翅，还有鸡胸、鸡腿肉等，再加可乐、番茄酱等制作成可乐鸡。这种做法传入中国以后做了改良，又加入了酱油等中国人爱吃的调味料。
可乐鸡翅
By 宝妈小厨
配料：
鸡翅 7个、可乐 适量、姜 2片、八角 1个、葱 1小段、料酒 2汤匙、精盐 适量、酱油 半汤匙、植物油 2汤匙
烹饪步骤：
1.备好食材，鸡翅冲洗干净，控净水
2.两面各划三刀，便于入味
3.锅内加入植物油，放入鸡翅煎到两面金黄，中途放葱、姜、八角一起煸出香味，加入料酒去腥
4.加入可乐和清水
5.可乐和水的比例为2：1，量为鸡翅的2/3左右，加入酱油半汤匙提色，大火烧开转中小火烧制
6.加入盐，烧到鸡翅熟透、入味
7.汤汁很少即可关火出锅
烹饪小贴士：
1.最后加可乐之后不要煮太久，要及时收汁，否则可乐会发苦。
2.很多人在煎鸡翅这一步上，没有注意火候，总是会将鸡翅煎糊。这里教大家一个小技巧，在鸡翅下锅之前，用姜片在锅底转一圈，鸡翅就没那么容易粘锅了。并且，在处理鸡翅的时候，一定要是先腌制再焯水，先焯水的话，鸡肉会变紧实，不容易入味。腌制之后再焯水，味道就已经融入鸡肉之中，焯水也不用煮太久，看到有浮沫起来之后关火就可以了。
3.2收汁过程中注意晃动锅，避免粘锅
大家想要尝试一下自己在家低成本做好吃的可乐鸡翅吗？
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