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  冬去春来,天气回温,各种饮品市场上逐渐火热起来,不管是处在任何年龄阶段的朋友们,都喜欢喝饮品,只是不同的朋友选择的口味各有千秋,加工方式也是各不相同;而在众多的饮品中,奶茶一直是人们最热的话题。还记得秋天的第一杯奶茶吗?虽然秋天已经过去,一杯奶茶的热度却只增不减,或许众人的口中少了“秋天的第一杯奶茶”这个梗,但是却少不了含在口中的浓厚醇香的味道。

  珍珠奶茶是最受欢迎的奶茶之一,但是很多朋友不知道珍珠奶茶的熬制方法,而且经常会听身边的人说起,奶茶喝多了不健康之类的话题,其实这些想法都是可以理解的,但是如果你知道奶茶是怎么制作出来的,所需的食材有哪些等,你就再也没有这些顾虑了,但是说到底,还是自己做的才吃得安心,今天就为大家分享珍珠奶茶的做法,学会了自己在家做,吃的最放心,再也不用去外面买,下面一起来看看是怎么制作的吧!

  【熬制珍珠奶茶需要哪些食材】

  所需食材:红茶茶叶、白糖、纯牛奶一盒(250ML)、红糖、木薯淀粉。

  【珍珠奶茶的详细做法步骤】

  第一步:准备一小撮红茶,放在平底锅里,加两勺白糖,开小火把白糖炒化,炒成焦糖色。

珍珠奶茶店奶茶制作方法和配方(奶茶店老板20年经验分享)(1)

  第二步:炒好后加入少许清水煮开,再倒入250毫升的纯牛奶,煮开后关火。

珍珠奶茶店奶茶制作方法和配方(奶茶店老板20年经验分享)(2)

  第三步:接下来用漏勺过滤掉茶叶,装进杯子里,放置温热。

珍珠奶茶店奶茶制作方法和配方(奶茶店老板20年经验分享)(3)

  第四步:接下来再准备好珍珠:

  1.平底锅里倒入一小碗清水,一小碗红糖,红糖水煮开后关火,即可加入一碗木薯淀粉。

珍珠奶茶店奶茶制作方法和配方(奶茶店老板20年经验分享)(4)

  2.趁热用筷子搅拌均匀后上手揉成团,揉好的红糖面团放在案板上,再揉成长条,切成小剂子。

珍珠奶茶店奶茶制作方法和配方(奶茶店老板20年经验分享)(5)

  3.切好的小剂子撒上少许的木薯淀粉,用手搓成小圆球。

珍珠奶茶店奶茶制作方法和配方(奶茶店老板20年经验分享)(6)

  4.起锅烧水,倒入揉好的小圆球,转小火,煮15分钟左右,煮好之后捞出放在冰水里面晾凉,放凉后拉出沥干水分备用。

珍珠奶茶店奶茶制作方法和配方(奶茶店老板20年经验分享)(7)

  到此为止,经过以上的四个小步骤,我们做珍珠奶茶所需要的珍珠就制作完成了。

  第五步:接下来我们把沥干水分的珍珠加入到煮好奶茶的杯子中,珍珠奶茶就制作完成了。

珍珠奶茶店奶茶制作方法和配方(奶茶店老板20年经验分享)(8)

  经过以上的几个简单的步骤,一杯暖心的珍珠奶茶就做好了,味道浓厚香醇,咽下去喉咙里有一种不腻人的香甜,会让人忍不住的继续喝下一口,喜欢喝奶茶的朋友必备技巧哦,赶快收藏起来自己动手试试吧!

  【生活佳美食温馨小贴士】

  1.本文分享的有珍珠奶茶中珍珠的详细做法,按照第四个大的步骤就可做出珍珠奶茶所需的珍珠。

  2.想喝奶茶的,学会了自己做;自己在家做的奶茶不加任何香精,吃起来比较健康。

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