作者：邱雪琪
昨天有个很要好的同学来我家做客，还是个正在母乳喂养的妈妈，于是给她准备了道催乳食谱猪脚黄豆汤。
原料
-
猪脚750克
-
黄豆100克
-
红萝卜半根
辅料
-
红枣适量
-
姜片适量
-
盐适量
制作过程
1,猪脚剁成块，黄豆提前用水泡开，红萝卜切成块。
2,猪脚焯水。
3,把所有材料放入锅中，放入姜片红枣和适量的水大火煮。
4,大火煮开后，把漂浮起来的泡沫用勺子捞出来。
5,熬好的猪脚汤温后就可以盛出来吃了。
烹饪技巧
-
猪脚比较多毛，在购买的时候可以让买猪肉的师傅帮忙弄干净些。在熬煮猪脚汤的时候把上面的泡沫和油脂去掉，煮出来的汤口感就没那么油腻。
适宜人群
乳母
标签
餐次分类
全部
推荐理由
猪脚除含有含蛋白质、脂肪外，还含有动物骨胶、钙、磷、铁及其维生素等营养成分，中医认为猪蹄具有补血、滋阴、通乳、益气等功能。黄豆有着“植物肉”的称号，含有丰富的蛋白质、钙、磷。黄豆与猪蹄益气熬成汤，更是产妇必备的催乳良汤。
,
