材料：西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，生抽少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升，现在小编就来说说关于简单好吃的西红柿鸡蛋汤?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
简单好吃的西红柿鸡蛋汤
材料：西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，生抽少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升。
西红柿去蒂洗净切片。
葱洗净切碎，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用。
锅置火上放油烧热，加入姜丝、蒜片翻炒。
然后将切好的西红柿片放入锅内，放入少许生抽，至七成熟。
将鸡蛋在碗中调匀。
加入热水烧开，倒入蛋液（边加边不停在锅中搅拌）。
待好之时，放入盐、葱，即可起锅。
