再过五天就到了我们二十四个节气中的冬至了,冬至也是我们的一个传统节日,在我们这里有句话是这样说的:冬至大如年。可以说是我们一年之中最重要的一个节日了。在这个节日,各个地区都有自己的一个风俗活动,并且在这一天,我们北方地区的小伙伴就会有吃饺子的习惯,而我们南方地区吃的是一些甜食。而说起我们南方地区吃甜食的习惯,小丁印象最深的就是,每一年的冬至,家里都是会自己包一些汤圆来吃,并且我们还是多少岁就吃多少颗,当然了,这是一种吃冬至的时候经常开的玩笑。

冷冻汤圆是冷水下锅煮多久(别水开直接入锅煮)(1)

在小丁小的时候,总是以为汤圆只能在冬至这一天才能够吃到。而到了现在,我们生活水平越来越高,在不管什么时候去超市,都能在冷冻区看到冷冻的汤圆,并且随着现在人们越来越懒惰,很少会有小伙伴自己在家制作汤圆,很多都是在超市购买现成的冷冻汤圆回来煮。但是有一些小伙伴在煮汤圆的时候,都会发现,在煮汤圆的过程中会有一些汤圆开始出现裂口,并且里面的馅料露了出来,导致煮出来的汤圆很难吃,这是为什么呢?实际上,这是因为小伙伴们在煮汤圆的时候,没有掌握好其中的小技巧造成的。煮汤圆并不是说水开后直接倒入汤圆这么简单的,还是需要掌握技巧的。接下来小丁就给小伙伴们分享一个煮速冻汤圆的具体步骤,这样子煮出来的汤圆完整并且不会露馅,感兴趣的小伙伴们不妨跟着小丁一起来学习吧!

冷冻汤圆是冷水下锅煮多久(别水开直接入锅煮)(2)

煮速冻汤圆

原材料:

一包速冻汤圆,适量的白砂糖

具体步骤:

第一步,取出一个锅,锅中倒入适量的清水,开大火将其烧至水温六七十度,微微冒泡即可。

冷冻汤圆是冷水下锅煮多久(别水开直接入锅煮)(3)

第二步,将买回来的一袋汤圆,慢慢放入锅中,并且取出一双筷子,边放入汤圆,边用筷子慢慢搅拌均匀。

冷冻汤圆是冷水下锅煮多久(别水开直接入锅煮)(4)

第三步,汤圆全部放入锅后,继续开大火将其烧开,并且放入适量的白砂糖,烧至锅中的水沸腾后,再往锅中添加一汤勺凉水,转至中火,慢慢煮至沸腾,再重新添加一汤勺凉水,此步骤需要重复三次。

冷冻汤圆是冷水下锅煮多久(别水开直接入锅煮)(5)

第四步,锅中的水在第三次沸腾之后,就说明汤圆已经完全被煮熟了,即可关火捞出来食用。

冷冻汤圆是冷水下锅煮多久(别水开直接入锅煮)(6)

小提示:

1,在放入汤圆之前,锅中的水不能水开后再放,因为冷冻的汤圆会因为热胀冷缩而导致破裂,里面的馅也会流出来。

2,放入汤圆的过程中,不能一口气全部倒进去,要慢慢的放入锅中,否则很容易粘连在一起或者是粘锅。

3,添加适量的白砂糖,不仅可以使汤水味道甜,还可以避免汤圆粘锅。

4,在煮汤圆的过程中,需要三次添加冷水,这是因为汤圆还没有煮熟的时候,锅中的水煮开了很容易使汤圆破裂。倒入冷水使锅中的水保存一定的温度,可以使汤圆煮出来完整。

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