当下调味品市场是红海市场,
品牌竞争激烈,再加上不少
国外传统老牌企业的加入让调味品市场
更加复杂,行业也更加难做。
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国内酱料品牌的头部企业“老干妈”
前几天上的热搜就能看的出来,
深耕多年的辣椒酱品牌在市场段
也凸显出了不少品牌及经营上的问题。
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大部分调味品品牌将面临更加严峻的
品牌及产品销售问题。
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那调味品企业该如何从众多竞争企业中
突围,
下面我们从品类及核心识别角度
来说一下这个行业。
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任何行业品牌是基于产品及品类,
品类区分在消费者心目中有一条“无形的分界线”
不以自己的意志为转移,
这些都是长期的消费者认知积累而成,
比如说辣椒就是红色的
(实际上是各色的辣椒都有),
红色的辣椒才更好 红色的辣椒才有味。
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以番茄酱为例,
番茄酱也归属于调味品行业产品,
如果把番茄酱设计成保健食品的调性,
这款番茄酱就出现很多认知上的偏差,
消费者突然就不认识这个品牌了
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同样要把产品及品牌传达出去
需要通过设计后的产品包装展现给消费者,
番茄的固有颜色是红色,
不同国家及民族的认知基本上是一致的,
这个色彩就是此品类一个很重要的特征
如果把色彩变成蓝色就会给企业
造成很大的品牌消耗。
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企业需要一个核心识别符号
更高效快速的建立起品牌/
产品的识别认知。
就像HEINZ调味品牌一样设计了一个
“标签”形状的识别符号,
这一核心识别符号一直在产品及品牌中
重复的运用,
只要看一下这个识别符号就知道是哪家的
品牌,即使企业在增加新品
此符号的认知力一样强悍。
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我们在做产品及品牌,
其实是在做信息的处理 /消费者的认知,
产品需准确的传达给顾客,
让产品及品牌领着消费者去走。
足够强的品牌符号及一些细节设计
更好的来区分不同的同类产品,
让自身的产品从众多产品中脱颖而出。
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朴琢品牌设计与创意部
原创编辑
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