我们平时吃的一些食物，在养生保健方面效果真得挺好，比如说鹌鹑蛋就是人人爱吃的美食。鹌鹑蛋被人们称为天然“补脑丸”，用鹌鹑蛋做的这个汤，只要吃对了，益智健脑增加记忆力，越吃越聪明。你还等什么?赶紧跟我看看鹌鹑蛋怎么吃吧!
生活当中吃鹌鹑蛋的方法也是比较多的，许多人喜欢吃煮得五香味道的，而且还有的人喜欢拿它做汤。其实做汤也是比较简单的，买好了鹌鹑蛋以后，再买点菠菜、洋葱，加上一些其它的调味品，汤就很容易做成了。其实这个汤搭配一点春天的菠菜，养肝护肝方面效果也不错。而且这种菠菜营养价值非常高，和鹌鹑蛋一起做汤真得是不错的吃法，汤有一种鲜味又十分可口，是老人或者小孩适合吃的滋养美食。
关键是做这个鹌鹑蛋菠菜汤，配料简单，大约10分钟就能出锅，经常吃的话对身体好处很多，而且在口感方面也很过瘾的。做的时候提前把鹌鹑蛋煮熟，然后再去掉皮备用。菠菜用开水焯一分钟，然后备用。这样的话，在接下来做汤的时候一般都会放上一些生抽和五香粉，这样可以增加汤的鲜香味道。
这道汤之所以营养高，而且还有益智的功效，主要是因为蛋类是食物中营养性价比最高的，因为孕育一个生命所需的营养物质都凝聚在这小小的壳中。因此，以后时不时的做这样的汤给家人喝，营养好健康还美味，在干燥的春季补水效果也不错!
温馨提示：在所有食物当中，菠菜草酸含量最高，我们都知道有种涩涩的味道，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收，因此，菠菜无论怎么吃，都得提前焯下水，让其中的草酸溶解水中。
今天给你推荐的这个汤真得不错，尤其是鹌鹑蛋是一种公认的天然“补脑丸”，营养十分丰富，又是老人和孩子们非常适合的滋补食品。如果大家感兴趣的话可以根据以上的一些方法，自己在家就可以做出这道鹌鹑菠菜汤，经常吃的话可以益智健脑增加记忆力，越吃越聪明。
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