大鲍鱼的做法（大鲍鱼的做法步骤）

准备用料鲍鱼、蒜、蒸鱼豉油、食用油，现在小编就来说说关于大鲍鱼的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

大鲍鱼的做法

准备用料。鲍鱼、蒜、蒸鱼豉油、食用油。

鲍鱼去掉内脏和头部清洗干净，用刀将肚子面横竖切花，放盘子里。

蒜去皮切末。

锅中放适量食用油烧热放蒜末炒香盛出备用，锅中留少许底油。

蒸锅中放水烧开放篦子，放上盛着鲍鱼的盘子盖盖蒸大约5分钟取出。

将备用的蒜蓉用勺子舀放在鲍鱼上，每个鲍鱼上放一小勺蒸鱼豉油，将锅中的底油烧热浇或舀在鲍鱼上即可。