原料准备：鸡蛋4个，牛奶52克，色拉油40克，白砂糖60克，低筋面粉52克，柠檬汁几滴，淡奶油300克，白砂糖22克，奥利奥饼干碎适量 ，现在小编就来说说关于怎么做奥利奥盒子蛋糕?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
怎么做奥利奥盒子蛋糕
原料准备：鸡蛋4个，牛奶52克，色拉油40克，白砂糖60克，低筋面粉52克，柠檬汁几滴，淡奶油300克，白砂糖22克，奥利奥饼干碎适量。
蛋黄蛋清分离。
蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀。
低筋面粉过筛翻拌均匀备用。
蛋清中分次加入白砂糖打发湿性发泡。
取三分之一打发好的蛋清加入蛋黄面糊中。
翻拌均匀倒回剩下的蛋清面糊中。
翻拌均匀倒入烤盘，190度18分钟。
取出倒扣脱模放凉分割六块。
淡奶油中加入白砂糖和30克奥利奥碎，1克盐打发成奥利奥奶油。
盒子里放一层蛋糕。
挤一层奥利奥奶油。
放一层奥利奥饼干碎。
继续一层码好。
冰箱冷藏一夜即可，冷藏主要让蛋糕奶油结合更好.
