在河南的北边，有着这样的一个小县城，这里有着千年的历史，也有着千年的故事，更有着千年的美食，今年我们就来看看这里最有名的一种小吃，可以说也是流传了千年，更是去当地必吃的存在。很多人看到它的做法后，更是大吃一惊，因为这种小吃是用石头做成的，而美曰其名，这种小吃的名字也叫做“石子馍”。
这种美食的名字叫做石子馍，顾名思义，就是用石子加工的面食。别小看这种美食，它可是在河南浚县街头到处都能见到这种小吃。甚至是你只要去浚县赶集赶庙会，这种美食是必见也是必吃的那种。作者也不是一次听本地人说浚县有些卖子馍的店家摊贩，只在正月里一月忙碌就能挣回一年收入的说法。以此可见在河南的浚县，这种美食究竟有多火了！
石子馍本地也叫子馍，因在鹅卵石上烘焙制成而得名，在河南的浚县，这种美食可以说已经有一千多年的历史了。而这种美食最火的时候主要是在每年这里的各种集市和庙会上，那个时候，你会看到这样的现象，茫茫的人海中，做石子馍的摊位是一排一排的，但吃的人可以说是络绎不绝。“石子馍”随着人们的赞誉，享誉华北一带，逐年来也成为河南浚县的一张地方美味小吃名片。
子馍采用的都是上等面粉，配上油、葱花等制成火烧，然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟，最后浇入鸡蛋烤熟即可。因为这种“馍”是需要在鹅卵石上烘烤而得名。烤熟的石子馍需要趁热吃，这样吃起来是外焦里嫩、入嘴既香又脆，让人回味无穷。
走在浚县的街头到处都能见到这种小吃。尤其是浚县古城南门外的一条街，当地人称之为“子馍街”，一条不长的小街，光是卖子馍的店铺就有20多家，而且在最忙的时候一家要几口锅同时开着才能供上吃的客人。而每年专程正月来赶集卖子馍的小摊贩们更是搭起棚子卖上一个月。更让作者惊讶的是，光在子馍一条街上，每家卖子馍的小店都是l非常有年代感的，家家都会称自己的手艺是家里祖辈传下来的，少则一二百年，多则数百年的历史了。
石子馍的来历众说纷纭，目前网络上具有说服了，距今已有1000多年历史。而关于子馍的由来民间还有着一些故事。相传，当时老百姓为犒劳将士们，将家里的肉、鸡蛋送到军营，可由于夜袭敌军粮仓行军匆忙，火头军没有带炊具，其中一个伙夫灵机一动，到河边捡来一堆鹅卵石，把鹅卵石烧热，鸡蛋裹着肉夹在面饼里放到石头上烤熟，众将士们吃了之后，无不称赞。
如今千年已过，石子馍俨然已经成了了浚县美食的金字招牌，随着网络时代的发展，很多外地人慕名前来品尝。而经过千年的积淀，这种小吃更是成了这里逢年过节庙会上最受欢迎的美食小吃。赶集吃子馍成了很多农民兄弟的一种享受。正宗的子馍采用的都是上等面粉，配上油、葱花等制成火烧，然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟，最后浇入鸡蛋烤熟即可。那刚出锅的石子馍，吃起来让人印象深刻，口味更是个美！
随着网络的发展，如今越来越多的人去这个小县城去打卡这种美食了。甚至不少城里人都会慕名去浚县这座北方小县城去吃下这种千年美食。估计也只有这一刻，你才明白这为啥这种美食再庙会集市上这么火，可以说是吃一次就让人忘不掉。而作者好奇的询问了一家街上生意较好的子馍店老板生意情况。对此老板笑着称，他们一天卖一两千个子馍是没问题的，尤其是赶上庙会集市的时候，会更忙卖的更多，有时候就这样还做不急。说到这里，作者大概按6块钱的子馍算了下，这看似普通的小摊光收入估计一天就有可能破万了，各位网友，你被吓到了吗？
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