主料：鸭腿1个、南瓜300克、大米150克辅料：生姜5克、小米辣3个，现在小编就来说说关于鸭腿南瓜饭怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
鸭腿南瓜饭怎么做
主料：鸭腿1个、南瓜300克、大米150克。
辅料：生姜5克、小米辣3个。
准备所需食材，将大米提前用清水浸泡2小时以上，然后将南瓜切成1厘米左右的薄片，将鸭腿剁成小块，而生姜、小米辣切碎备用；
热锅热油，倒入姜丝、辣椒碎，煸炒出香味；
倒入鸭块，煸炒至变色；
紧接着倒入南瓜块，翻炒均匀；
调入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺盐；
翻拌均匀后，倒入半碗清水，大火烧开；
烧开汤汁时间，将大米滤去清水，倒入电饭煲内胆中；
紧接着将南瓜鸭块也倒入内胆中，注意汤汁的份量，与平时煮饭差不多高度即可；
将内胆放入电饭煲内，选择煮饭功能开始焖饭；
煮饭流程结束，南瓜鸭腿焖饭就完成了，然后均匀撒上葱花就大功告成了。
